Главная › Новости

Пиво, вино, другие напитки и вкусная еда

Опубликовано: 29.09.2018

Оригинальные венгерские напитки. Что привезти из Венгрии

В этой части гида, последней про Германию, расскажу про локальные стили, пиво в которых варится только в определенных городах. Ну, по крайней мере на территории Германии .

Альт (Altbier)

Дюссельдорфский специалитет. Пиво в этом стиле варится только в Дюссельдорфе и его окрестностях. При варке этого пива используют светлые сорта солода в сочетании к коричневыми или обжаренными, а бродит сусло при минимально возможной температуре для верхового брожения. После чего, пиво в этом стиле выдерживается в подвалах в течении нескольких месяцев. Получаемое в результате пиво имеет цвет от янтарно-медного для темно-коричневого и даже черного. Вкус обычно насыщенный с явными хлебным и хмелевыми оттенками. Содержание алкоголя 4%-6%

Что Происходит с Нашим Телом, Когда Мы Пьем Воду с Лимоном

Существуют более крепкие выдержанные варианты альта под названием "стике" (Sticke) и "доппельстике" (Doppelsticke), которые отличаются от основного варианта стиля тем, что при их изготовлении используется несколько стадий брожения и они существенно дольше выдерживаются. Соответственно в них больше содержание алкоголя а вкус более яркий и насыщенный.