Оборудование для мини пекарни и кондитерские печи
Опубликовано: 02.09.2018
Хотите открыть по-настоящему прибыльный бизнес? Одним из лучших решений является создание собственной мини-пекарни. На хлеб и другую выпечку стабильно высокий спрос, поэтому вы всегда сможете рассчитывать на солидный доход. Прежде всего стоит подумать про покупку оборудования для мини-пекарни, цены на которое не будут кусаться.
Для того чтобы ваша мини-пекарня была конкурентоспособной, на ней должно быть установлено современное хлебопекарное оборудование, соответствующее самым строгим стандартам и нормативам. Планирование бизнес-бюджета требует тщательной экономии, поэтому вы можете заказать качественное оснащение из Китая. С помощью нашего онлайн-каталога вы можете приобрести:
Подовая печь для мини пекарни Fines FD68
мисеры планетарные; тестораскаточные машины; кондитерские печи; кондитерские инжекторы, дозаторы и многое другое.
Ни в одной мини-пекарне не обойтись без кондитерской печи, с помощью которой можно приготовить различные бисквиты, кексы, печенья и другую выпечку.
Кондитерский цех для производства сдобного печенья, эклеров и других кондитерских изделий
Кондитерская печь должна одновременно равномерно пропекать кондитерские изделия и не давать им подгорать. Если тип выпускаемой продукции требует обеспечение румяной корочки, печь должна легко справляться и с этой задачей.
Сегодня на рынке представлены следующие модели кондитерских печей: стеллажные, тоннельные, ротационные, подовые. Каждая из моделей служит своим целям и имеет определенные достоинства, поэтому невозможно сказать, какая модель лучше.
Принцип работы конвекционных печей основан на циркуляции воздуха, которая позволяет выпечке равномерно нагреваться. Ротационные модели обеспечивают движение тележки с выпечкой. Они лучше всего подходят для выпекания сдобных изделий.
Тоннельные печи обеспечены сразу несколькими камерами, внутри которых происходит движение листов с выпечкой. Такие печи снабжены 3-6 камерами. Такие печи только электрические. Они рассчитаны на непрерывный режим работы.
Ярусные печи хорошо подходят для производства хлебобулочных изделий. Наличие нескольких высоких камер, позволяющих регулировать температуру в каждой отдельно, дает преимущество этому виду печей.
Подовые печи имеют ряд преимуществ перед другими моделями. Они сохраняют аромат и вкусовые качества свежей выпечки, которую становится практически невозможно отличить от домашней.
Компания "Карго Азия" имеет солидный опыт работы на рынке. Мы дорожим нашей репутацией, поэтому поставляемое нами хлебопекарное и кондитерское оборудование имеет высокое качество и низкую стоимость. Покупайте у нас!
Характеристики
Количество пекарных камер: 1 Вместимость: 2; противни 700х460 мм Производительность за 1 выпечку: хлеб формовой (форма Л7) — 24 шт, батон (7 шт, на противне) — 14 шт Внутренние размеры пекарной камеры: 965х760х250 мм Габаритные размеры: 1365x1075x430 мм Мощность: 6,4 кВт Напряжение: 380 В Вес: 170 кгПри копирование материала активная ссылка на сайт!